देशभर के गेहूं बाजार में सोमवार को अधिकांश मंडियों, मिलों और प्रमुख उपभोक्ता केंद्रों में बाजार का रुख मिश्रित से मजबूत बना रहा। घरेलू मांग में निरंतर मजबूती और मिलों की नियमित खरीद के कारण गेहूं की कीमतों को अच्छा समर्थन मिला। दिल्ली क्लोजिंग में उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश और राजस्थान लाइन का गेहूं ₹2820 प्रति क्विंटल पर स्थिर बंद हुआ, जिससे बड़े उपभोक्ता बाजारों में मांग मजबूत बने रहने के संकेत मिले। राजस्थान, पंजाब, हरियाणा और दक्षिण भारत के प्रमुख मिलिंग केंद्रों में बेहतर गुणवत्ता वाले गेहूं की खरीद सक्रिय रही। इसका असर प्रमुख बाजारों के भाव पर भी दिखाई दिया। जयपुर में ₹35 की तेजी के साथ नेट भाव ₹2750 प्रति क्विंटल, पटना में ₹20 की बढ़त के साथ ₹2820, कोयंबटूर में ₹30 की मजबूती के साथ ₹3030 तथा बैतूल में ₹20 की तेजी के साथ ₹2620 प्रति क्विंटल दर्ज किया गया। वहीं कानपुर, वाराणसी, कोलकाता और हैदराबाद जैसे प्रमुख उपभोक्ता बाजारों में भी गेहूं के भाव मजबूत बने रहे। मध्य भारत की प्रमुख मंडियों इंदौर, उज्जैन, मंदसौर, देवास, कोटा, बूंदी, विदिशा, गंजबासौदा, अशोकनगर, बीना और सोनकच्छ में मिल क्वालिटी गेहूं ₹2450–2650 प्रति क्विंटल के दायरे में कारोबार करता रहा। लोकवन और 1544 किस्म के गेहूं की कीमतें ₹2650–3100 प्रति क्विंटल तक दर्ज की गईं, जबकि उच्च गुणवत्ता वाले शरबती गेहूं की मांग मजबूत रहने से इसके भाव ₹4000–4800 प्रति क्विंटल तक पहुंचे। देशभर की अधिकांश मंडियों में गेहूं की आवक सामान्य से मध्यम रही, जिससे बाजार पर अतिरिक्त दबाव नहीं बना। आटा, मैदा और सूजी बाजार में भी मजबूती का रुख जारी रहा। अधिकांश केंद्रों पर 100 किलो आटा ₹2850–3050, मैदा ₹3000–3250 तथा सूजी ₹3050–3400 के बीच कारोबार करती रही। ब्रान के भाव भी अधिकांश बाजारों में स्थिर से मजबूत रहे। अंतरराष्ट्रीय बाजार में अमेरिकी गेहूं वायदा में हल्की कमजोरी देखने को मिली, लेकिन इसका घरेलू बाजार पर कोई विशेष प्रभाव नहीं पड़ा। नियंत्रित सरकारी स्टॉक, सीमित खुले बाजार की उपलब्धता और मिलों की नियमित खरीद के चलते भारतीय गेहूं बाजार मजबूत बना हुआ है। BKC Aggregators के अनुसार, वर्तमान समय में घरेलू मांग मजबूत बनी हुई है, जबकि खुले बाजार में बेहतर गुणवत्ता वाले गेहूं की उपलब्धता सीमित है। यही कारण है कि अच्छी क्वालिटी वाले गेहूं की कीमतों को लगातार समर्थन मिल रहा है। यदि आने वाले दिनों में मिलों की खरीद इसी तरह जारी रहती है और बाजार में आपूर्ति सीमित रहती है, तो अच्छी गुणवत्ता वाले गेहूं में और मजबूती देखने को मिल सकती है। सामान्य गेहूं के भाव निकट भविष्य में ₹2880–2900 प्रति क्विंटल के स्तर तक पहुंचने की संभावना बनी हुई है।