पिछले सप्ताह दिल्ली में गेहूँ सोमवार को ₹3,125 प्रति क्विंटल पर खुला और शनिवार शाम को ₹3,175/80 प्रति क्विंटल पर बंद हुआ। सप्ताह भर में मांग बनी रहने के कारण गेहूँ की कीमतों में ₹55 प्रति क्विंटल की मजबूती दर्ज की गई। बाजार की तेजी जारी है। इस साल भी बाजार के मौलिक तत्व मजबूत बने हुए हैं। राज्यवार बाजार: उत्तर प्रदेश: अधिकांश बाजारों में भाव स्थिर रहे। गुजरात: दाहोद क्षेत्र में भाव ₹10 तक बढ़े हैं, जबकि अन्य बाजारों में गेहूँ के भाव ₹10 से ₹30 तक मजबूत हुए हैं। पश्चिम बंगाल: कोलकाता में चौतरफा बिक्री के माहौल में गेहूँ के भाव ₹10 तक कमजोर हुए हैं। आटा, मैदा और सूजी के भाव ₹30 से अधिक कमजोर हुए हैं। राजस्थान: अधिकांश बाजारों में गेहूँ के भाव स्थिर रहे। आटा, मैदा और सूजी के भाव में भी कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुआ। किसान धीरे-धीरे अपना माल बाजार में ला रहे हैं। OMSS (खुले बाजार बिक्री योजना) पर नजरिया सही और सटीक रहा है। गेहूँ अब मजबूत हाथों में है। पीडीएस के तहत बाजार में गेहूँ की उपलब्धता बढ़ रही है। यहाँ से हर बढ़त पर मुनाफा वसूली करना आवश्यक है। दिल्ली : दिल्ली बाजार में सभी आंकड़े अपने समय पर आए। दिल्ली बाजार में ₹3,120 का समर्थन स्तर है। यदि सरकार नवंबर के अंत या दिसंबर की शुरुआत में OMSS के तहत कोई माल बाजार में नहीं उतारती है, तो दिल्ली में 2022 का उच्चतम आंकड़ा पार करना मुश्किल नहीं होगा। सरकारी स्टॉक: 1 नवंबर के मौजूदा सरकारी आंकड़ों के अनुसार, सेंट्रल पूल में गेहूँ का स्टॉक 22.2 मिलियन टन है। 6 महीने बाद सेंट्रल पूल में गेहूँ के स्टॉक में बढ़त दर्ज की गई है। इस महीने की शुरुआत में, सरकार के पास पिछले साल की तुलना में 4 मिलियन टन अधिक स्टॉक है। उत्पादन लक्ष्य: सरकार का गेहूँ उत्पादन लक्ष्य 115 मिलियन टन है। बुआई: 8 नवंबर तक के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, गेहूँ की बुवाई क्षेत्रफल में 15% की गिरावट दर्ज की गई है। सबसे ज्यादा गिरावट हरियाणा, मध्य प्रदेश और राजस्थान जैसे प्रमुख गेहूँ उत्पादक राज्यों में देखी गई है। 8 नवंबर तक कुल बुवाई 41.3 लाख हेक्टेयर दर्ज की गई है, जो पिछले साल की समान अवधि की 48.87 लाख हेक्टेयर बुवाई से 15.5% कम है। गेहूँ की बुआई, जो आदर्श रूप से पंजाब में पूरी हो जानी चाहिए थी, धान की धीमी फसल और डायमोनियम फॉस्फेट (DAP) की खराब उपलब्धता के कारण विलंबित हो गई है। अब तक लगभग 60 प्रतिशत भूमि पर बुआई पूरी हो चुकी है। केंद्र सरकार ने रबी सीज़न 2024-25 के लिए 33.623 मिलियन हेक्टेयर संभावित क्षेत्रफल का अनुमान जताया है और इससे 114 मिलियन टन उपज हासिल करने का लक्ष्य रखा है। भारत में पिछले 5 साल का औसत गेहूँ का बुवाई रकबा 31.2 मिलियन हेक्टेयर रहा है।