भारत में विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में गेहूं की कीमतें रिकॉर्ड स्तर के पास पहुंच गई हैं, जो रेलवे गुड्स शेड डिलीवरी के लिए लगभग ₹34,000 प्रति टन तक पहुंच गई हैं। यह वृद्धि मुख्य रूप से प्रमुख उत्पादक राज्यों जैसे राजस्थान, मध्य प्रदेश, हरियाणा और पंजाब में गेहूं की सीमित उपलब्धता के कारण हुई है। केवल उत्तर प्रदेश में कुछ स्टॉक बचा हुआ है, जिससे कीमतें और बढ़ रही हैं। गेहूं अब मुख्य रूप से निजी स्टॉकिस्टों के माध्यम से उपलब्ध हो रहा है, क्योंकि सरकारी वितरण बहुत सीमित है। सरकार ने इस वित्तीय वर्ष में ओपन मार्केट सेल स्कीम (OMSS) फिर से शुरू करने का निर्णय नहीं लिया है और आयात की आवश्यकता को नकारा है, जिससे कीमतों में और वृद्धि हुई है। कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, एपीएमसी यार्ड्स में गेहूं की औसत कीमत ₹2,811 प्रति क्विंटल तक पहुंच गई है, जो MSP ₹2,275 से काफी अधिक है। इसके जवाब में सरकार ने सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) के माध्यम से गेहूं वितरण बढ़ा दिया है, लेकिन आलोचकों का कहना है कि यह अपर्याप्त है। क्षेत्रीय मूल्य भिन्नताएँ भी हैं, जैसे कोयंबटूर, बेंगलुरू और चेन्नई जैसे शहरों में लॉजिस्टिक्स लागत के कारण गेहूं की कीमत ₹3,400 प्रति क्विंटल तक पहुंच रही है। उद्योग विशेषज्ञों का कहना है कि आपूर्ति संकट को हल करने के लिए कम आयात शुल्क पर गेहूं आयात की अनुमति दी जानी चाहिए। वैश्विक गेहूं कीमतें अब कम हैं, जो आयात का एक अच्छा अवसर प्रदान करती हैं। हालांकि, सरकार आयात को लेकर सतर्क है, क्योंकि इससे मौजूदा रबी फसल की बुवाई पर असर पड़ सकता है और किसान गेहूं बोने से हतोत्साहित हो सकते हैं। रबी फसल आने में अभी कुछ महीने हैं, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि यदि मौजूदा आपूर्ति संकट को हल नहीं किया गया तो आने वाले महीनों में गंभीर कमी हो सकती है। सरकार ने रबी फसल के लिए MSP ₹2,425 प्रति क्विंटल निर्धारित किया है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि यह बाजार को स्थिर कर पाएगा या नहीं।